טיפים לדגים

בחנות הדגים שרונית, אנחנו מקפידים שכל דגי הסלמון יגיעו מנורבגיה. הסלמון הנורבגי מסומן בתווית (בקשו לראות לפני שאתם קונים) אנטיביוטיקה ופערי מחירים: מאיפה מגיע הסלמון [...]

סלמון, זה שמקורו בנורווגיה עדיף על האחרים עקב ערכים תזונתיים משופרים. מדובר בדג ים טורף החי במים קרים. כ- 150 קלוריות ל- 100 גרם. מצטיין [...]

מבחינה תזונתית ניתן לדרג את הדגים לבריאים יותר ובריאים פחות. המומלצים ביותר הם דגי הים הצפוני, שמכילים כמות רבה של חומצות שומן רב בלתי רוויות [...]

חומצות השומן הרב-בלתי רוויות חשודות כבעלות השפעה מעולה על בריאותינו. גוף האדם זקוק לחומצות השומן הרב-בלתי רוויות הן כצורך תזונתי והן כאמצעי למניעת מחלות. לחומצות [...]

כאשר רוכשים דג טרי כדאי לבקש מהמוכר לנקות אותו, או אף "לפלט" אותו (מלשון פילטים, תלוי מה אתם מתכננים עבורו) כאשר העור על צידו החיצוני [...]

אתם שואלים את עצמם מה עדיף, דגי ים או דגים שגדלים בבריכות. מחיר, דגי בריכה עולים פחות עקב שקיימים בכל עונות השנה וזמינים יותר. בריאותית: [...]

2 טיפים חמודים עם הדג שלכם לא ייצא כמו שרציתם. אם הדג נשרף לכם- הוסיפו קצת פטרוזיליה קצוצה וזה יעלים את הטעם השרוף מהדג. הדג [...]

כאשר עושים דגים על האש מומלץ להשתמש בסל צלייה לדגים. סל הצלייה לדגים עוזר לנו לא לפרק את הדג כאשר הופכים אותו על הגריל. כמו [...]

על מנת שהדג לא יידבק למחבת בעת הטיגון, מומלץ לשים שמן עם חמאה בייחד במחבת. כמו כן לתת להם לרתוח ואז להניח את הדג.   [...]