אנטיביוטיקה בסלמון
בחנות הדגים שרונית, אנחנו מקפידים שכל דגי הסלמון יגיעו מנורבגיה. הסלמון הנורבגי מסומן בתווית (בקשו לראות לפני שאתם קונים) אנטיביוטיקה ופערי מחירים: מאיפה מגיע הסלמון [...]
איזה דג הכי בריא?
סלמון, זה שמקורו בנורווגיה עדיף על האחרים עקב ערכים תזונתיים משופרים. מדובר בדג ים טורף החי במים קרים. כ- 150 קלוריות ל- 100 גרם. מצטיין [...]
איזה דג עדיף?
מבחינה תזונתית ניתן לדרג את הדגים לבריאים יותר ובריאים פחות. המומלצים ביותר הם דגי הים הצפוני, שמכילים כמות רבה של חומצות שומן רב בלתי רוויות [...]
דגי ים או דגי בריכה, מה עדיף?
חומצות השומן הרב-בלתי רוויות חשודות כבעלות השפעה מעולה על בריאותינו. גוף האדם זקוק לחומצות השומן הרב-בלתי רוויות הן כצורך תזונתי והן כאמצעי למניעת מחלות. לחומצות [...]
מומלץ לנקות את הדג בחנות הדגים
כאשר רוכשים דג טרי כדאי לבקש מהמוכר לנקות אותו, או אף "לפלט" אותו (מלשון פילטים, תלוי מה אתם מתכננים עבורו) כאשר העור על צידו החיצוני [...]
מה עדיף, דגי ים או דגי בריכה?
אתם שואלים את עצמם מה עדיף, דגי ים או דגים שגדלים בבריכות. מחיר, דגי בריכה עולים פחות עקב שקיימים בכל עונות השנה וזמינים יותר. בריאותית: [...]
טיפים לתיקון טעויות הכנת דג
2 טיפים חמודים עם הדג שלכם לא ייצא כמו שרציתם. אם הדג נשרף לכם- הוסיפו קצת פטרוזיליה קצוצה וזה יעלים את הטעם השרוף מהדג. הדג [...]
סל צלייה לדגים
כאשר עושים דגים על האש מומלץ להשתמש בסל צלייה לדגים. סל הצלייה לדגים עוזר לנו לא לפרק את הדג כאשר הופכים אותו על הגריל. כמו [...]
טיפ לטיגון דג שלא יידבק למחבת
על מנת שהדג לא יידבק למחבת בעת הטיגון, מומלץ לשים שמן עם חמאה בייחד במחבת. כמו כן לתת להם לרתוח ואז להניח את הדג. [...]