פורל טרי
דגים עדינים כגון הפורל, רצוי לאכול ביום הקניה או למחרת. אם זה לא מתאפשר מומלץ להקפיא. ימי תוקף למסחר כל הדגים יוצאים מחוות דגי הדן [...]
האם אפשר להקפיא דג טרי
הקפאה של דג טרי, האם מותר. בהחלט אפשרי להקפיא דג טרי ומנוקה. חשוב לא להקפיא שוב אחרי שהפשיר. אחת הבעיות בקניית דג שהופשר, הוא בהקפאה [...]
טיפ איך יודעים שהדג טרי
שאתם באים לקנות דג טרי שימו לב לדברים הבאים: עיני הדג- שימו לב לעיניים. צריכות להיות ברורות, צריכות להיות נוצצות. פיקוח משרד הבריאות- ראו שקיימות [...]
לברק sea-bass
דג ים, אשר מגיע מחוות גידול חקלאיות בקפריסין. יחסית למחירו נחשב לדג ים הבכיר. מעט עצמות. נמכר במשקל בין 500-800 גרם. טעמו עדין במיוחד.
דג דניס
דג ים שמגיע ממכלאות בקפריסין. טעמו עדין ומתאים לכל סוגי הבישול. נמכר במשקל של 400-600 גרם. לדג מעט עצמות, אך הן קטנות ולכן יש להיזהר.
דג לוקוס
דג ים שמגיע ממצרים. נמכר כל השבוע כדג טרי. נחשב לדג מספר אחד מדגי הים . מתאים לכל סוגי הבישול. נמכר במשקל 1K-3K. ונימכר לפי [...]
דגי ים
דגי הים מומלצים מאוד לאכילה וערכם התזונתי גבוה. ביחוד בריאים דגי הים הצפוני, אשר גדלו במים קרים מאוד ומכילים חומצות שומן בלתי רוויות (אומגה 3). [...]
הקפאת דגים
אצלנו לא תמצאו דגים קפואים!!!!!!!!!! אך בשביל שתדעו........ קניית דג קפוא קונים רק כאשר הוא נמצא במקרר בעל הקפאה עמוקה. לפני שלוקחים עד הדג מהמקפיא [...]
איך לקנות דג
* עורו של הדג צריך להיות מבריק. * עיניים שקופות (ברוב המקרים, מהסיבה ששמים קרח על הדגים או יותר נכון על העיניים שלהם הם נעשות [...]