מתכון להכנת בס הסלע- המלצת הבית
1 דג באס הסלע
2 כפיות גדושות שום כתוש
1/2 כוס שמן זית
1 כף תבלין לדג
1 כף חמאה
1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
לערבב ביחד את החומרים: שום, שמן זית, תבלין דג ומלח.
להכניס לבטן הדג את החמאה
לצפות היטב את הדג בתערובת התבלינים שהכנו מראש.
לכסות ברדיד אלומיניום.
להכניס לתנור בחום בינוני-גבוה כ- 20 דקות