דג בס הסלע

דג ים אמריקאי במקורו. כיום מגדלים אותו בבריכות (למעשה הוא זן קטן של הלוקוס).

בשרו לבן רך ועדין, מתאים לכל שיטות הבישול וטעמו נייטראלי.

משקלו בחנות בין 500 גרם ל 1 ק"ג.

בחנות ניתן לקנות דג בס חי רוב עונות השנה.